Perfil profesional del Técnico en Preparación de Alimentos y
Bebidas.
Forma
técnicos profesionales competentes para preparar bases culinarias, alimentos de
acuerdo al recetario base, servir al comensal según estándares de la empresa,
preparar bebidas y cocteles, y preparar productos de panadería y repostería,
participación en los procesos de comunicación en distintos contextos, la
integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente, desde
su comunidad en particular, en el país y el mundo en general, todo con apego al
cuidado del medio ambiente.
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